Acesulfame-K Acek CAS നമ്പർ: 55589-62-3

Acesulfame പൊട്ടാസ്യം, Ace-K എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന ഒരു കൃത്രിമ മധുരമാണ്. കൃത്രിമ മധുരപലഹാരങ്ങളുടെ ഉപയോഗം അവരുടെ ആരോഗ്യപരമായ അപകടസാധ്യതകളിൽ ചിലത് വിവാദമായിട്ടുണ്ട്. ഇത് സീറോ കലോറി പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരമാണ്. എന്നാൽ ഈ പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരമുള്ളവയിൽ ചിലത് മധുരപലഹാരങ്ങൾ കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു നല്ല മാർഗം നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, അവയ്ക്ക് ചില ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളും ഉണ്ട്.
Acesulfame പൊട്ടാസ്യം സുരക്ഷിതമാണോ?
അസെസൾഫേം പൊട്ടാസ്യം ഒരു ഇതര മധുരപലഹാരമായി യുഎസ് ഫുഡ് ആൻഡ് ഡ്രഗ് അഡ്മിനിസ്ട്രേഷൻ (എഫ്ഡിഎ) അംഗീകരിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഇത് ഉപയോഗിക്കാൻ സുരക്ഷിതമാണെന്ന് കാണിക്കുന്ന 90-ലധികം പഠനങ്ങൾ നടന്നിട്ടുണ്ട്.
ചേരുവകളുടെ ലേബലുകളിൽ ഇത് ഇതുപോലെ പട്ടികപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നത് നിങ്ങൾ കണ്ടേക്കാം:
അസെസൽഫേം കെ
അസെസൾഫേം പൊട്ടാസ്യം
ഏസ്-കെ
ഇത് പഞ്ചസാരയേക്കാൾ 200 മടങ്ങ് മധുരമുള്ളതിനാൽ, നിർമ്മാതാക്കൾക്ക് വളരെ കുറച്ച് അസെസൾഫേം പൊട്ടാസ്യം ഉപയോഗിക്കാം, ഇത് ഒരു ഉൽപ്പന്നത്തിലെ കലോറിയുടെയും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിൻ്റെയും അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു. Ace-K പലപ്പോഴും മറ്റ് കൃത്രിമ മധുരപലഹാരങ്ങളുമായി കൂടിച്ചേർന്നതാണ്.
ഇത് ഉയർന്ന ഊഷ്മാവിൽ മധുരം നിലനിർത്തുന്നു, ഇത് ബേക്കിംഗിന് നല്ല മധുരപലഹാരമാക്കുന്നു.
പഞ്ചസാര പോലെ, ഇത് പല്ല് നശിക്കാൻ കാരണമാകില്ല എന്നതിന് തെളിവുകളുണ്ട്, കാരണം വായിലെ ബാക്ടീരിയ അതിനെ ഉപാപചയമാക്കുന്നില്ല.