എൽഡർബെറി സത്ത്

എൽഡർബെറിആന്തോസയാനിനുകൾ എന്നറിയപ്പെടുന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളുടെ സമ്പന്നമായ ഉറവിടമായ കടും പർപ്പിൾ നിറത്തിലുള്ള ഒരു പഴമാണിത്. ഇത് നിങ്ങളുടെ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കും. വീക്കം നിയന്ത്രിക്കാനും സമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാനും നിങ്ങളുടെ ഹൃദയത്തെ സംരക്ഷിക്കാനും അവ സഹായിക്കും. ജലദോഷം, പനി എന്നിവ തടയുന്നതും ചികിത്സിക്കുന്നതും വേദന ശമിപ്പിക്കുന്നതും എൽഡർബെറിയുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളാണെന്ന് ചിലർ പറയുന്നു. ഈ ഉപയോഗങ്ങൾക്ക് കുറഞ്ഞത് ചില ശാസ്ത്രീയ പിന്തുണയെങ്കിലും ഉണ്ട്.
എൽഡർബെറിയുടെ പരമ്പരാഗത ഉപയോഗങ്ങൾ - ഹേ ഫീവർ, സൈനസ് അണുബാധ, പല്ലുവേദന, സയാറ്റിക്ക, പൊള്ളൽ എന്നിവയ്ക്ക് ഉൾപ്പെടെ.
ജലദോഷം, പനി തുടങ്ങിയ വൈറൽ രോഗങ്ങൾക്കുള്ള വീട്ടുവൈദ്യമായി എൽഡർബെറി ജ്യൂസ് സിറപ്പ് നൂറ്റാണ്ടുകളായി ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നു. ചില രോഗങ്ങളുടെ ദൈർഘ്യം കുറയ്ക്കാനും അവയുടെ കാഠിന്യം കുറയ്ക്കാനും ഈ സിറപ്പ് സഹായിക്കുമെന്ന് ചില ഗവേഷകർ നിഗമനത്തിലെത്തിയിട്ടുണ്ട്.
ആന്തോസയാനിനുകൾ വീക്കം കുറയ്ക്കുമെന്ന് അറിയപ്പെടുന്നു. എൽഡർബെറിയിലടങ്ങിയിരിക്കുന്നവ നിങ്ങളുടെ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിൽ നൈട്രിക് ഓക്സൈഡ് ഉത്പാദനം തടയുന്നതിലൂടെയാണ് അങ്ങനെ ചെയ്യുന്നത്.
എൽഡർബെറി വീക്കം കുറയ്ക്കുന്നതായി തോന്നുന്നു, ഇത് വീക്കവും അതുമൂലമുണ്ടാകുന്ന വേദനയും കുറയ്ക്കും.
പഴുക്കാത്ത എൽഡർബെറികളിലും ഇലകളും തണ്ടും പോലുള്ള എൽഡർബെറിയുടെ മറ്റ് ഭാഗങ്ങളിലും ഓക്കാനം, ഛർദ്ദി, വയറിളക്കം എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകുന്ന വിഷവസ്തുക്കൾ (ഉദാ: സാംബുനിഗ്രിൻ) അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്; പാചകം ചെയ്യുന്നത് ഈ വിഷവസ്തുവിനെ ഇല്ലാതാക്കുന്നു. വലിയ അളവിൽ വിഷവസ്തുക്കൾ ഗുരുതരമായ രോഗത്തിന് കാരണമായേക്കാം.
എൽഡർബെറിയെ അമേരിക്കൻ എൽഡർ, എൽഡർഫ്ലവർ, ഡ്വാർഫ് എൽഡർ എന്നിവയുമായി ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കരുത്. ഇവ ഒരുപോലെയല്ല, വ്യത്യസ്ത ഫലങ്ങളുമുണ്ട്.

കുട്ടികൾ: 5 വയസ്സോ അതിൽ കൂടുതലോ പ്രായമുള്ള കുട്ടികൾക്ക് എൽഡർബെറി സത്ത് 3 ദിവസം വരെ വായിലൂടെ കഴിക്കുന്നത് സുരക്ഷിതമായിരിക്കും. 5 വയസ്സിന് താഴെയുള്ള കുട്ടികൾക്ക് എൽഡർബെറി കഴിക്കുന്നത് സുരക്ഷിതമാണോ എന്ന് അറിയാൻ മതിയായ വിശ്വസനീയമായ വിവരങ്ങൾ ലഭ്യമല്ല. പഴുക്കാത്തതോ വേവിക്കാത്തതോ ആയ എൽഡർബെറികൾ സുരക്ഷിതമല്ലായിരിക്കാം. കുട്ടികൾക്ക് നൽകരുത്.