എന്തുകൊണ്ടാണ് മാൾറ്റിറ്റോൾ വളരെയധികം കഴിക്കുന്നത് വയറിളക്കം?

ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു പൂജ്യം-കലോറി പഞ്ചസാര മദ്യം, ഒരു ചെറിയ മോളിക്യുലർ ശരീരമുള്ള എറിത്രൈറ്റോൾ, ആഗിരണം ചെയ്യാൻ എളുപ്പമാണ്, മാത്രമല്ല ഇത് മാത്രം വലിയ കുടലിനെ സൂക്ഷ്മജീവികൾ ഉൾപ്പെടുത്തും. മനുഷ്യശരീരത്തിന് ഉയർന്നതാണെന്ന് സഹിഷ്ണുത പുലർത്തുന്നത് എൻസൈമുകളിലേക്ക് 80% എൻസൈമുകളുണ്ട്, പഞ്ചസാര മെറ്റബോളിസത്തിൽ നിന്ന് energy ർജ്ജം നൽകുന്നില്ല, അതിനാൽ ഇത് സാധാരണയായി വയറിളക്കത്തിനും പരന്നതയ്ക്കും കാരണമാകില്ല.

മനുഷ്യഭരണത്തിന് ഐസോമാൾട്ടോളിനോട് ഉയർന്ന സഹിഷ്ണുതയുണ്ട്, 50 ജി പ്രതിദിന കഴിക്കുന്നത് ദീർഘക്ഷമയുടെ അസ്വസ്ഥത സൃഷ്ടിക്കില്ല. കൂടാതെ, ഇസോമാൾട്ടെൽ ഒരു മികച്ച ബിഫിഡോബാക്ടീരിയൻ വ്യാപന ഘടകമാണ്, ഇത് ബിഫിഡോബാക്ടീന്റെ വളർച്ചയെയും പുനരുൽപാദനത്തെയും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനും കുടൽ ലഘുലേഖയുടെ സൂക്ഷ്മശാസ്ത്ര ബാലൻസ് നിലനിർത്തുന്നതിനും ആരോഗ്യത്തിന് അനുയോജ്യവുമാണ്.

സംഗ്രഹിക്കാൻ, പഞ്ചസാര മദ്യം മൂലമുണ്ടാകുന്ന വയറിളക്കത്തിന്റെയും പരന്നതയുടെയും പ്രധാന കാരണങ്ങൾ: ആദ്യം ഇത് മനുഷ്യൻസോടെ മെറ്റബോളിസ് ചെയ്യപ്പെടുന്നില്ല, പക്ഷേ കുടൽ സസ്യജാലങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു; മറ്റൊന്ന് ശരീരത്തിന്റെ ശരീരത്തിന്റെ താഴ്ന്ന സഹിഷ്ണുതയാണ്.

ഭക്ഷണത്തിൽ എറിത്രൈറ്റോളും ഐസോമാൾട്ടോളും നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാര മദ്യവുമായി ശരീരത്തിന്റെ സഹിഷ്ണുത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് ഫോർമുല മെച്ചപ്പെടുത്തുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പഞ്ചസാര മദ്യത്തിന്റെ പാർശ്വഫലങ്ങൾ വളരെയധികം കുറയ്ക്കാം.

പഞ്ചസാര പകരക്കാരൻ മറ്റെന്താണ്? ഇത് ശരിക്കും സുരക്ഷിതമാണോ?

പലരും മധുരമുള്ള ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ ഒരേ സമയം മാധുര്യം നമുക്ക് സന്തോഷം നൽകുന്നു, അത് അമിതവണ്ണവും പല്ല് നശിക്കുന്നതും ഹൃദയ രോഗപവസ്ഥയും നൽകുന്നു. അതിനാൽ അഭിരുചിയുടെയും ആരോഗ്യത്തിന്റെയും ഇരട്ട ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റുന്നതിനായി, പഞ്ചസാര പകരക്കാരൻ ജനിച്ചു.

പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരമായി ഭക്ഷണങ്ങൾ മധുരവും കലോറി കുറവുള്ളതുമായ ഒരു കൂട്ടം സംയുക്തങ്ങളാണ്. പഞ്ചസാര മദ്യത്തിനു പുറമേ, ലൈക്കോറൈസ്, സ്റ്റീവിയ, മോങ്ക്ഫ്ട്ട് ഗ്ലൈക്കോസൈഡ്, സോമ മധുരവും മറ്റ് പ്രകൃതിദത്ത പഞ്ചസാര പകരപ്പുകളും പോലുള്ള മറ്റ് തരത്തിലുള്ള പഞ്ചസാര പകരക്കാർ ഉണ്ട്; സാചാരിൻ, അസെസുൽഫാമിയ, അസ്പാർട്ടം, സുക്രലോസ്, സൈക്ലാംലേറ്റ്, മറ്റ് സിന്തറ്റിക് പഞ്ചസാര പകരക്കാർ. വിപണിയിലെ പല പാനീയങ്ങളും "പഞ്ചസാര, പൂജ്യം പഞ്ചസാര" എന്ന് ലേബൽ ചെയ്തിരിക്കുന്നു, പലരും യഥാർത്ഥത്തിൽ "സുക്രോസ്, ഫ്രക്ടോസ് അല്ല" എന്ന് അർത്ഥമാക്കുന്നു, സാധാരണയായി മധുരത ഉറപ്പാക്കാൻ മധുരപലഹാരങ്ങൾ (പഞ്ചസാരയങ്ങൾ) ചേർക്കുക. ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു ബ്രാൻഡിന്റെ ഒരു ബ്രാൻഡിന് എറിത്രൈറ്റോൾ, സുക്രലോസ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

കുറച്ചുകാലം മുമ്പ്, എന്ന ആശയം "പഞ്ചസാര ഇല്ല"കൂടാതെ"പൂജ്യം പഞ്ചസാര"ഇന്റർനെറ്റിൽ വ്യാപകമായ ചർച്ചയ്ക്ക് കാരണമായി, പലരും അതിന്റെ സുരക്ഷയെ ചോദ്യം ചെയ്തു.

ഇത് എങ്ങനെ ഇടണം? പഞ്ചസാര പകരും ആരോഗ്യവും തമ്മിലുള്ള ബന്ധം സങ്കീർണ്ണമാണ്. ഒന്നാമതായി, സ്വാഭാവിക പഞ്ചസാര പകരക്കാർ മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യത്തെ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു. നിലവിൽ പ്രധാന ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ അവരുടെ ഉൽപാദനച്ചെലവും പ്രകൃതിവിഭവങ്ങളുടെ ലഭ്യതയിലും കിടക്കുന്നു.

മോമോർഡിക്കയിൽ പ്രകൃതിദത്ത പഞ്ചസാര "മോമോർഡിക്ക ഗ്ലൂക്കോസൈഡ്" അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. മോമോസിഡിന് ഗ്ലൂക്കോസും കൊഴുപ്പും ഉപയോഗിക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്, ഇൻസുലിൻ സംവേദനക്ഷമത വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന് പ്രമേഹം മെച്ചപ്പെടുത്തുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു. നിർഭാഗ്യവശാൽ, പ്രവർത്തനത്തിന്റെ ഈ സംവിധാനങ്ങൾ ഇപ്പോഴും വ്യക്തമല്ല. മറ്റ് ശാസ്ത്രീയ പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നത് പൂജ്യം-കലോറി സിന്തറ്റിക് പഞ്ചസാര മുന്നിൽ, കുടൽ ബാക്ടീരിയകളുടെ എണ്ണം കുറയ്ക്കാനും കുടൽ ഫ്ലോറ ഡിസോർഡേഴ്സിലേക്ക് നയിക്കാനും, ഗ്ലൂക്കോസ് അസഹിഷ്ണുതയുടെ സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുക. മറുവശത്ത്, ഐസോകൽലെളും ലാക്റ്റിറ്റോളും പോലുള്ള ചില പഞ്ചസാര പകരക്കാർ (പ്രധാനമായും കുറഞ്ഞ കലോറി സിന്തറ്റിക് ബൗണ്ട്), ഈസ് സസ്യജാലങ്ങളുടെ എണ്ണം വർദ്ധിപ്പിച്ച് പോസിറ്റീവ് പങ്ക് വഹിക്കാൻ കഴിയും.

കൂടാതെ, ആൽഫ-ഗ്ലൂക്കോസിഡേസ് പോലുള്ള ദഹന എൻസൈമുകളിൽ സൈലിറ്റോളിന് ഒരു തടസ്സം സൃഷ്ടിക്കുന്നു. നിയോഹസ്പെരിഡിൻ ചില ആന്റിഓക്സിഡന്റ് പ്രോപ്പർട്ടികൾ ഉണ്ട്. സാചാരിൻ, നിയോഹ്സെപെരിഡിൻ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും പ്രയോജനകരമായ ബാക്ടീരിയ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇൻസുലിൻ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയെ വളർത്തുന്നതിനും ഗ്ലൂക്കോസ് ഹോമുസ്റ്റസിസ് പരിപാലിക്കുന്നതിനും സ്റ്റീവിയോസൈഡിന് ഉണ്ട്. പൊതുവേ, അധിക പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ കാണുന്ന മിക്ക ഭക്ഷണങ്ങളും, അവ വിപണിയിൽ അംഗീകരിക്കാൻ കഴിയുന്നതിനാൽ, അവരുടെ സുരക്ഷയെക്കുറിച്ച് വളരെയധികം വിഷമിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല.
നിങ്ങൾ ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വാങ്ങുമ്പോൾ ചേരുവകൾ നോക്കി അവയെ മിതമായി കഴിക്കുമ്പോൾ.