വിറ്റാമിൻ സി അറിയാമോ?

നിങ്ങളുടെ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി എങ്ങനെ വർദ്ധിപ്പിക്കാമെന്നും, കാൻസർ സാധ്യത കുറയ്ക്കാമെന്നും, തിളങ്ങുന്ന ചർമ്മം എങ്ങനെ നേടാമെന്നും പഠിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ? വിറ്റാമിൻ സിയുടെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് കൂടുതലറിയാൻ തുടർന്ന് വായിക്കുക.
വിറ്റാമിൻ സി എന്താണ്?

അസ്കോർബിക് ആസിഡ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന വിറ്റാമിൻ സി, നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുള്ള ഒരു അവശ്യ പോഷകമാണ്. ഇത് മുഴുവൻ ഭക്ഷണങ്ങളിലും ഭക്ഷണ സപ്ലിമെന്റുകളിലും കാണപ്പെടുന്നു.
അസ്കോർബിക് ആസിഡ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന വിറ്റാമിൻ സി, നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുള്ള ഒരു അവശ്യ പോഷകമാണ്. ഇത് മുഴുവൻ ഭക്ഷണങ്ങളിലും ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങളിലും കാണപ്പെടുന്നു. വിറ്റാമിൻ സി ഉൾപ്പെടുന്ന പ്രധാന പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ മുറിവ് ഉണക്കൽ, അസ്ഥികളുടെയും പല്ലുകളുടെയും പരിപാലനം, കൊളാജൻ സിന്തസിസ് എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.

മിക്ക മൃഗങ്ങളിൽ നിന്നും വ്യത്യസ്തമായി, മറ്റ് പോഷകങ്ങളിൽ നിന്ന് അസ്കോർബിക് ആസിഡ് നിർമ്മിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു പ്രധാന എൻസൈം മനുഷ്യർക്ക് ഇല്ല. അതായത് ശരീരത്തിന് ഇത് സംഭരിക്കാൻ കഴിയില്ല, അതിനാൽ ഇത് നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുക. വിറ്റാമിൻ സി വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്നതിനാൽ, 400 മില്ലിഗ്രാമിൽ കൂടുതലുള്ള അളവിൽ വിറ്റാമിൻ സി മൂത്രത്തിൽ നിന്ന് പുറന്തള്ളപ്പെടുന്നു. മൾട്ടിവിറ്റാമിൻ കഴിച്ചതിനുശേഷം നിങ്ങളുടെ മൂത്രത്തിന് ഇളം നിറമാകുന്നതും ഇതുകൊണ്ടാണ്.

ജലദോഷം തടയാൻ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് വിറ്റാമിൻ സി സപ്ലിമെന്റേഷൻ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് നേത്രരോഗങ്ങൾ, ചില അർബുദങ്ങൾ, വാർദ്ധക്യം എന്നിവയിൽ നിന്ന് സംരക്ഷണം നൽകുന്നു.

വിറ്റാമിൻ സി എന്തുകൊണ്ട് പ്രധാനമാണ്?

വിറ്റാമിൻ സി ശരീരത്തിന് നിരവധി ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്നു. ശക്തമായ ഒരു ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് എന്ന നിലയിൽ, ഫ്രീ റാഡിക്കലുകൾ എന്നറിയപ്പെടുന്ന ദോഷകരമായ കോശങ്ങളിൽ നിന്ന് ശരീരത്തെ സംരക്ഷിക്കുന്നതിലൂടെ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്താൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു. ഫ്രീ റാഡിക്കലുകൾ കോശങ്ങളിലും ഡിഎൻഎയിലും മാറ്റങ്ങൾ വരുത്തുന്നു, ഇത് ഓക്‌സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസ് എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഒരു അവസ്ഥ സൃഷ്ടിക്കുന്നു. കാരണം. ഓക്‌സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസ് കാൻസർ ഉൾപ്പെടെയുള്ള വിവിധ രോഗങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

ശരീരകലകളുടെ സമന്വയത്തിന് പ്രധാനമാണ്. അവയില്ലാതെ ശരീരത്തിന് കൊളാജൻ എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഒരു പ്രോട്ടീൻ നിർമ്മിക്കാൻ കഴിയില്ല, ഇത് അസ്ഥികൾ, സന്ധികൾ, ചർമ്മം, രക്തക്കുഴലുകൾ, ദഹനനാളം എന്നിവ നിർമ്മിക്കുന്നതിലും പരിപാലിക്കുന്നതിലും പ്രധാനമാണ്.

എൻഐഎച്ച് പ്രകാരം, ശരീരത്തിലെ ബന്ധിത കലകളിൽ കാണപ്പെടുന്ന കൊളാജനെ സമന്വയിപ്പിക്കാൻ ശരീരം വിറ്റാമിൻ സിയെ ആശ്രയിക്കുന്നു. “കൊളാജൻ ഉൽപാദനത്തിന് ആവശ്യമായ അളവിൽ വിറ്റാമിൻ സി അത്യാവശ്യമാണ്,” സാമുവൽസ് പറയുന്നു. “ശരീരത്തിൽ ഏറ്റവും സമൃദ്ധമായ പ്രോട്ടീനാണ് കൊളാജൻ, ഇത് നമ്മുടെ അവയവങ്ങളിലും, തീർച്ചയായും, മുടി, ചർമ്മം, നഖങ്ങൾ തുടങ്ങിയ ബന്ധിത കലകളിലും ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.

ചില ആരോഗ്യ-സൗന്ദര്യ വിദഗ്ധർ വിവരിക്കുന്നത് പോലെ, കൊളാജൻ ചർമ്മത്തിന്റെ വാർദ്ധക്യം തടയുന്ന ഒന്നാണെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാം. സെപ്റ്റംബറിൽ നടത്തിയ ഒരു പഠനത്തിൽ, വിറ്റാമിൻ സി ചർമ്മത്തിൽ പുരട്ടുന്നത് കൊളാജൻ ഉത്പാദനം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചർമ്മത്തെ കൂടുതൽ ചെറുപ്പമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നുവെന്ന് കണ്ടെത്തി. ഒറിഗൺ സ്റ്റേറ്റ് യൂണിവേഴ്സിറ്റിയുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, വിറ്റാമിൻ സി മുറിവ് ഉണക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു എന്നാണ് ഇതിനർത്ഥം.