പ്രോട്ടീൻ പൊടിയെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ ശരിയായ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് നടത്തിയോ?

വിപണിയിൽ ധാരാളം പ്രോട്ടീൻ പൗഡർ ബ്രാൻഡുകൾ ഉണ്ട്, പ്രോട്ടീൻ സ്രോതസ്സുകൾ വ്യത്യസ്തമാണ്, ഉള്ളടക്കം വ്യത്യസ്തമാണ്, കഴിവുകളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ്, ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള പ്രോട്ടീൻ പൗഡർ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിന് പോഷകാഹാര വിദഗ്ധനെ പിന്തുടരാൻ താഴെപ്പറയുന്നവയാണ്.

1. പ്രോട്ടീൻ പൊടിയുടെ വർഗ്ഗീകരണവും സവിശേഷതകളും

പ്രോട്ടീൻ പൗഡർ പ്രധാനമായും മൃഗ പ്രോട്ടീൻ പൗഡർ (ഉദാഹരണത്തിന്: whey പ്രോട്ടീൻ, കസീൻ പ്രോട്ടീൻ), വെജിറ്റബിൾ പ്രോട്ടീൻ പൗഡർ (പ്രധാനമായും സോയ പ്രോട്ടീൻ), മിക്സഡ് പ്രോട്ടീൻ പൗഡർ എന്നിവ പ്രകാരം തരം തിരിച്ചിരിക്കുന്നു.

മൃഗ പ്രോട്ടീൻ പൊടി

മൃഗ പ്രോട്ടീൻ പൗഡറിലെ whey പ്രോട്ടീനും കസീനും പാലിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നു, പാൽ പ്രോട്ടീനിലെ whey പ്രോട്ടീൻ ഉള്ളടക്കം 20% മാത്രമാണ്, ബാക്കിയുള്ളത് കസീൻ ആണ്. ഇവ രണ്ടുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, whey പ്രോട്ടീനിന് ഉയർന്ന ആഗിരണം നിരക്കും വിവിധ അമിനോ ആസിഡുകളുടെ മികച്ച അനുപാതവുമുണ്ട്. ദഹിക്കാൻ അൽപ്പം ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള whey പ്രോട്ടീനേക്കാൾ വലിയ തന്മാത്രയാണ് കസീൻ. ശരീര പേശി പ്രോട്ടീൻ സമന്വയത്തെ മികച്ച രീതിയിൽ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാൻ കഴിയും.

സംസ്കരണത്തിൻ്റെയും ശുദ്ധീകരണത്തിൻ്റെയും അളവ് അനുസരിച്ച്, whey പ്രോട്ടീൻ പൗഡറിനെ കേന്ദ്രീകൃത വേ പ്രോട്ടീൻ പൗഡർ, വേർതിരിക്കപ്പെട്ട whey പ്രോട്ടീൻ പൗഡർ, ഹൈഡ്രോലൈസ് ചെയ്ത whey പ്രോട്ടീൻ പൗഡർ എന്നിങ്ങനെ വിഭജിക്കാം. ഇനിപ്പറയുന്ന പട്ടികയിൽ കാണിച്ചിരിക്കുന്നതുപോലെ മൂന്നിൻ്റെയും സാന്ദ്രത, ഘടന, വില എന്നിവയിൽ ചില വ്യത്യാസങ്ങളുണ്ട്.

പച്ചക്കറി പ്രോട്ടീൻ പൊടി

സമ്പന്നമായ ഉറവിടങ്ങൾ കാരണം പ്ലാൻ്റ് പ്രോട്ടീൻ പൗഡർ, വില വളരെ വിലകുറഞ്ഞതായിരിക്കും, മാത്രമല്ല പാൽ അലർജി അല്ലെങ്കിൽ ലാക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുത രോഗികൾക്ക് അനുയോജ്യമാകും, സാധാരണ സോയ പ്രോട്ടീൻ, കടല പ്രോട്ടീൻ, ഗോതമ്പ് പ്രോട്ടീൻ മുതലായവ. സസ്യ പ്രോട്ടീനിലെ പ്രോട്ടീൻ, മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യാനും ഉപയോഗിക്കാനും കഴിയും, എന്നാൽ മെഥിയോണിൻ അപര്യാപ്തമായതിനാൽ, ദഹനവും ആഗിരണം നിരക്ക് മൃഗ പ്രോട്ടീൻ പൊടിയേക്കാൾ താരതമ്യേന കുറവാണ്.

മിശ്രിത പ്രോട്ടീൻ പൊടി

മിക്സഡ് പ്രോട്ടീൻ പൗഡറിൻ്റെ പ്രോട്ടീൻ സ്രോതസ്സുകളിൽ മൃഗങ്ങളും സസ്യങ്ങളും ഉൾപ്പെടുന്നു, സാധാരണയായി സോയ പ്രോട്ടീൻ, ഗോതമ്പ് പ്രോട്ടീൻ, കസീൻ, whey പ്രോട്ടീൻ പൗഡർ എന്നിവയുടെ മിശ്രിത സംസ്കരണം, സസ്യ പ്രോട്ടീനിലെ അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകളുടെ കുറവ് ഫലപ്രദമായി നികത്തുന്നു.

രണ്ടാമതായി, ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള പ്രോട്ടീൻ പൗഡർ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു കഴിവുണ്ട്

1. പ്രോട്ടീൻ പൊടിയുടെ ഉറവിടം കാണുന്നതിന് ചേരുവകളുടെ പട്ടിക പരിശോധിക്കുക

ചേരുവകളുടെ ലിസ്റ്റ് ചേരുവകളുടെ ഉള്ളടക്കം അനുസരിച്ച് അടുക്കുന്നു, ഉയർന്ന ക്രമം, ഉയർന്ന ചേരുവകളുടെ ഉള്ളടക്കം. നല്ല ദഹനക്ഷമതയും ആഗിരണ നിരക്കും ഉള്ള പ്രോട്ടീൻ പൗഡർ നമ്മൾ തിരഞ്ഞെടുക്കണം, കൂടാതെ ലളിതമായ ഘടനയും മികച്ചതാണ്. വിപണിയിലെ സാധാരണ പ്രോട്ടീൻ പൗഡറിൻ്റെ ദഹനക്ഷമതയുടെ ക്രമം ഇതാണ്: whey പ്രോട്ടീൻ > കസീൻ പ്രോട്ടീൻ > സോയ പ്രോട്ടീൻ > കടല പ്രോട്ടീൻ, അതിനാൽ whey പ്രോട്ടീൻ മുൻഗണന നൽകണം.

whey പ്രോട്ടീൻ പൗഡറിൻ്റെ പ്രത്യേക തിരഞ്ഞെടുപ്പ്, സാധാരണയായി കേന്ദ്രീകൃത whey പ്രോട്ടീൻ പൗഡർ തിരഞ്ഞെടുക്കുക, ലാക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുതയുള്ള ആളുകൾക്ക് whey പ്രോട്ടീൻ പൗഡർ വേർതിരിക്കാൻ തിരഞ്ഞെടുക്കാം, മോശം ദഹനവും ആഗിരണ പ്രവർത്തനവും ഉള്ള രോഗികൾക്ക് ഹൈഡ്രോലൈസ് ചെയ്ത whey പ്രോട്ടീൻ പൗഡർ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

2. പ്രോട്ടീൻ ഉള്ളടക്കം കാണുന്നതിന് പോഷകാഹാര വസ്തുതകളുടെ പട്ടിക പരിശോധിക്കുക

ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള പ്രോട്ടീൻ പൗഡറിൻ്റെ പ്രോട്ടീൻ ഉള്ളടക്കം 80% ൽ കൂടുതലായി എത്തണം, അതായത്, ഓരോ 100 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ പൗഡറിൻ്റെയും പ്രോട്ടീൻ ഉള്ളടക്കം 80 ഗ്രാം അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ കൂടുതലാകണം.