പ്രോട്ടീൻ പൗഡറിന്റെ കാര്യത്തിൽ നിങ്ങൾ ശരിയായ തിരഞ്ഞെടുപ്പാണോ നടത്തിയത്?

വിപണിയിൽ നിരവധി പ്രോട്ടീൻ പൗഡർ ബ്രാൻഡുകൾ ഉണ്ട്, പ്രോട്ടീൻ ഉറവിടങ്ങൾ വ്യത്യസ്തമാണ്, ഉള്ളടക്കം വ്യത്യസ്തമാണ്, കഴിവുകളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ്, ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള പ്രോട്ടീൻ പൗഡർ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിന് പോഷകാഹാര വിദഗ്ദ്ധനെ പിന്തുടരേണ്ട കാര്യങ്ങൾ.

1. പ്രോട്ടീൻ പൊടിയുടെ വർഗ്ഗീകരണവും സവിശേഷതകളും

പ്രോട്ടീൻ പൗഡറിനെ പ്രധാനമായും മൃഗ പ്രോട്ടീൻ പൗഡർ (വേ പ്രോട്ടീൻ, കസീൻ പ്രോട്ടീൻ പോലുള്ളവ), പച്ചക്കറി പ്രോട്ടീൻ പൗഡർ (പ്രധാനമായും സോയ പ്രോട്ടീൻ), മിക്സഡ് പ്രോട്ടീൻ പൗഡർ എന്നിവ അടിസ്ഥാനമാക്കി തരം തിരിച്ചിരിക്കുന്നു.

മൃഗ പ്രോട്ടീൻ പൊടി

മൃഗ പ്രോട്ടീൻ പൊടിയിലെ വേ പ്രോട്ടീനും കസീനും പാലിൽ നിന്നാണ് വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നത്, പാൽ പ്രോട്ടീനിലെ വേ പ്രോട്ടീൻ അളവ് 20% മാത്രമാണ്, ബാക്കിയുള്ളത് കസീൻ ആണ്. ഇവ രണ്ടുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, വേ പ്രോട്ടീനിന് ഉയർന്ന ആഗിരണ നിരക്കും വിവിധ അമിനോ ആസിഡുകളുടെ മികച്ച അനുപാതവുമുണ്ട്. ദഹിക്കാൻ അൽപ്പം ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള വേ പ്രോട്ടീനിനേക്കാൾ വലിയ തന്മാത്രയാണ് കസീൻ. ശരീരത്തിലെ പേശി പ്രോട്ടീൻ സമന്വയത്തെ മികച്ച രീതിയിൽ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാൻ കഴിയും.

സംസ്കരണത്തിന്റെയും ശുദ്ധീകരണത്തിന്റെയും അളവ് അനുസരിച്ച്, വേ പ്രോട്ടീൻ പൊടിയെ സാന്ദ്രീകൃത വേ പ്രോട്ടീൻ പൊടി, വേർതിരിച്ച വേ പ്രോട്ടീൻ പൊടി, ഹൈഡ്രോലൈസ് ചെയ്ത വേ പ്രോട്ടീൻ പൊടി എന്നിങ്ങനെ വിഭജിക്കാം. താഴെ കൊടുത്തിരിക്കുന്ന പട്ടികയിൽ കാണിച്ചിരിക്കുന്നതുപോലെ, മൂന്നിന്റെയും സാന്ദ്രത, ഘടന, വില എന്നിവയിൽ ചില വ്യത്യാസങ്ങളുണ്ട്.

പച്ചക്കറി പ്രോട്ടീൻ പൊടി

സസ്യ പ്രോട്ടീൻ പൊടിയിൽ സമ്പന്നമായ സ്രോതസ്സുകൾ ഉള്ളതിനാൽ, വില വളരെ കുറവായിരിക്കും, എന്നാൽ പാൽ അലർജി അല്ലെങ്കിൽ ലാക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുത രോഗികൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നവർക്കും അനുയോജ്യമാണ്, സാധാരണ സോയ പ്രോട്ടീൻ, പയർ പ്രോട്ടീൻ, ഗോതമ്പ് പ്രോട്ടീൻ മുതലായവ, സസ്യ പ്രോട്ടീനിലെ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള പ്രോട്ടീൻ സോയ പ്രോട്ടീൻ മാത്രമാണ്, മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യാനും ഉപയോഗിക്കാനും കഴിയും, പക്ഷേ മെഥിയോണിൻ അഭാവത്താൽ, ദഹനവും ആഗിരണ നിരക്കും മൃഗ പ്രോട്ടീൻ പൊടിയേക്കാൾ താരതമ്യേന കുറവാണ്.

മിക്സഡ് പ്രോട്ടീൻ പൗഡർ

സസ്യങ്ങളിൽ നിന്നും മൃഗങ്ങളിൽ നിന്നുമുള്ള പ്രോട്ടീൻ സ്രോതസ്സുകളാണ് മിക്സഡ് പ്രോട്ടീൻ പൗഡർ. ഇവ സാധാരണയായി സോയ പ്രോട്ടീൻ, ഗോതമ്പ് പ്രോട്ടീൻ, കസീൻ, വേ പ്രോട്ടീൻ പൗഡർ എന്നിവയുടെ മിശ്രിത സംസ്കരണത്തിലൂടെ നിർമ്മിക്കപ്പെടുന്നു. സസ്യ പ്രോട്ടീനിലെ അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകളുടെ കുറവ് ഫലപ്രദമായി നികത്താൻ ഇവ സഹായിക്കുന്നു.

രണ്ടാമതായി, ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള പ്രോട്ടീൻ പൗഡർ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു കഴിവുണ്ട്.

1. പ്രോട്ടീൻ പൗഡറിന്റെ ഉറവിടം കാണാൻ ചേരുവകളുടെ പട്ടിക പരിശോധിക്കുക.

ചേരുവകളുടെ പട്ടിക ചേരുവകളുടെ ഉള്ളടക്കത്തിനനുസരിച്ച് തരം തിരിച്ചിരിക്കുന്നു, ഉയർന്ന ക്രമത്തിൽ, ചേരുവകളുടെ അളവ് കൂടുതലാണ്. നല്ല ദഹനക്ഷമതയും ആഗിരണ നിരക്കും ഉള്ള പ്രോട്ടീൻ പൗഡർ തിരഞ്ഞെടുക്കണം, ഘടന ലളിതമാകുന്തോറും നല്ലത്. വിപണിയിലുള്ള സാധാരണ പ്രോട്ടീൻ പൗഡറിന്റെ ദഹനക്ഷമതയുടെ ക്രമം ഇതാണ്: whey പ്രോട്ടീൻ > കസീൻ പ്രോട്ടീൻ > സോയ പ്രോട്ടീൻ > പയർ പ്രോട്ടീൻ, അതിനാൽ whey പ്രോട്ടീനിന് മുൻഗണന നൽകണം.

വേ പ്രോട്ടീൻ പൗഡറിന്റെ പ്രത്യേക തിരഞ്ഞെടുപ്പ്, സാധാരണയായി സാന്ദ്രീകൃത വേ പ്രോട്ടീൻ പൗഡർ തിരഞ്ഞെടുക്കുക, ലാക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുതയുള്ള ആളുകൾക്ക് വേ പ്രോട്ടീൻ പൗഡർ വേർതിരിക്കാൻ തിരഞ്ഞെടുക്കാം, കൂടാതെ ദഹനവും ആഗിരണ പ്രവർത്തനവും മോശമായ രോഗികൾക്ക് ഹൈഡ്രോലൈസ് ചെയ്ത വേ പ്രോട്ടീൻ പൗഡർ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

2. പ്രോട്ടീൻ ഉള്ളടക്കം കാണാൻ പോഷകാഹാര വസ്തുതകളുടെ പട്ടിക പരിശോധിക്കുക.

ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള പ്രോട്ടീൻ പൗഡറിലെ പ്രോട്ടീൻ അളവ് 80% ൽ കൂടുതലായിരിക്കണം, അതായത്, ഓരോ 100 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ പൗഡറിലെയും പ്രോട്ടീൻ അളവ് 80 ഗ്രാമോ അതിൽ കൂടുതലോ ആയിരിക്കണം.